岭矿取土，粉碎淘洗
滤泥制坯，雕花缕刻
素烧施釉，装窑烧造
集水土之灵气
显匠心之精技
传历史之底蕴
成一方之名器
起源
唐代的越窑、宋代的龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑都属青瓷窑系。早在商周时期就出现了原始青瓷。目前在河南郑州、安阳、洛阳、巩县、偃师，河北藁城、北京，陕西西安，山东益都，安徽屯溪，江苏南京、丹徒等地商周遗址和墓葬中，先后出土了许多原始青瓷及残片，主要器形有尊、碗、盘、瓶、瓮、罐、豆等。经科学测定，它们已基本上具备了瓷器的特征，但与后来成熟阶段的青瓷比较，还带有原始性，如气孔较大，胎料中杂质较多，釉色还不够稳定，故称为原始青瓷。青瓷历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。在浙江、江苏、江西、安徽、湖北、河南、甘肃等地东汉墓葬和遗址中，都出土了东汉的青瓷器。仅在浙江上虞就发现了四处东汉瓷窑窑址，对其中小仙坛窑址做了发掘，并对其典型瓷片做了科学测定，结果表明，含铁量比原始青瓷少，胎体呈灰白色，胎质烧结，吸水最低的一片仅有 0.16%，烧成温度为 1310℃，采用龙窑焙烧，显微镜结构与近代瓷器基本相同，透明度也达到较高水平。说明东汉时期青瓷烧造技术已达到成熟阶段。因浙江上虞一带曾是古越人的故乡，战国时属越国管辖，唐朝时称越州，所以这一带的瓷窑统称越窑。到三国两晋南北朝时期，南北各地烧制青瓷更为普遍，瓷窑增加，种类繁多，质量进一步提高，南方和北方所烧青瓷各具特色。南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。
观音像
三国两晋时期，当地的老百姓利用本土优越的自然条件，吸取越窑和瓯窑的制瓷技术与经验，开始烧制青瓷。这一时期的青瓷作品制作粗糙，窑业规模也不大。但是，到五代和北宋，吴越国的统治者为了俯首称臣，每年向中原君主供上不计其数的“秘色瓷”，以示修好。如此庞大的生产数量致使越州窑场无力承担，于是在这样的情况下，龙泉窑便以担负这样一个“和平”的贡器使命换来了它本身发展的契机。当时，龙泉窑业初具规模，烧制青瓷技术已有相当水平。加上越窑最先进的生产技术传入，一批优秀的瓷匠陆续在龙泉安家落户，龙泉窑产品的质量得以迅速提高。
这一时期的龙泉窑器皆为淡青色釉瓷，胎骨多为灰白色，少数灰黑色。胎壁薄而坚硬，质地坚实、细密。虽然龙泉的地理位置偏僻，但境内有瓯江流经其间，载重货船可以从龙泉县城沿江而下直达温州港，水上交通的开发，使龙泉窑系绵延数百公里，甚至影响到闽北的窑口，在这范围内生产的瓷器都是龙泉窑的风格。龙泉窑的制瓷作坊大多数建造在河流或溪沟两旁的山麓上。窑匠们在山的缓坡上建龙窑，窑旁小块平地造作坊和住宅，窑和作坊连在一起，布局合理，操作方便；山上有树木，附近有瓷石矿，生产瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水与河流，既可为作坊提供工业用水，又可通过船筏等水上运输工具将产品运往销售地。
五代至北宋时期
五代到北宋中期
从五代到北宋中期，龙泉一跃成为江南第一名窑。那些被无数人所吟咏赞叹的“秘色瓷”，也正是龙泉青瓷演绎它美轮美奂传奇的开始。
北宋后期到南宋，南宋可谓龙泉窑的黄金时期，青瓷出现了崭新的面貌。北宋覆灭后，北方人大量南迁，全国政治经济中心南移，而北方汝窑、定窑等名窑又被战争所破坏，瓯窑和越窑也相继衰落。到南宋晚期，由于北方制瓷技术的传入，龙泉窑结合南艺北技，创造了我国青瓷史上的顶峰。
这一时期，龙泉窑出现了一种碧玉般的厚釉瓷，这种厚釉瓷分黑胎和白胎两类。同时，南宋统治者为解决财政困难，鼓励对外贸易，于是龙泉青瓷就藉海上贸易兴起之利，从海路大量出口，行销世界各国，成为当时主要的出口商品之一。日本陶瓷学者三上次男把这条运输瓷器的海上航路誉为“陶瓷之路”。对外贸易产生的大量需求带动了新的制瓷作坊大量涌现，产品烧制技术质量不断提高。
南宋时期
南宋是青瓷发展的鼎盛时期，质量不断提高，器形之丰富，纹饰和釉色之精美，是青瓷发展史上一个里程碑。龙泉青瓷在胎质、釉色方面显著改进，掌握了薄胎厚釉技术，突破了"土质厚重，极耐摩弄，不易茅蔑"的水平，变为胎骨细薄、釉层丰厚的精巧秀致、玲珑端巧的风格，烧制出白胎和黑胎两种类型的精美瓷，以及粉青和梅子青的晶莹釉色。
元代
元代青瓷仍旧呈现不衰的生产规模，其器型多硕大、厚重，与游牧民族的粗犷、豪放的性格相匹配，以炉类样式为代表。
明清
明清两代龙泉窑走向衰落，重产量轻质量，瓷胎呈灰色，器物厚重粗拙，釉层薄而透明，纹饰以堆贴花和刻花最为盛行。
艺术特色
在中国青瓷历史长河中，将青瓷推向巅峰的当属南宋时的浙江龙泉青瓷。
龙泉青瓷始于南朝，兴于北宋，盛于南宋，古代龙泉名窑是宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一，历史悠久，驰名中外。
青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。“青如玉，明如镜，声如磬”的“瓷器之花”不愧为瓷中之宝，珍奇名贵。 龙泉牌青瓷获中国国家部优产品奖，先后有200多件精品，均获得国家级新产品“金龙奖”。珍品哥窑61公分迎宾盘、52公分挂盘被誉为当代国宝。七寸精嵌“哥窑”艺术挂盘被国务院定为国家级礼品，哥窑紫光盘、紫光瓶等51件珍品被中南海紫光阁收藏陈列，送展30多个国际博览会、为国家领导人出国访问提供礼品。被国际各大博物馆收藏。
龙泉青瓷产品有两种：一种是白胎和朱砂胎青瓷，著称“弟窑”或“龙泉窑”。另一种是釉面开片的黑胎青瓷，称“哥窑”。“弟窑”青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡兰、灰黄等不同釉色。“哥窑”青瓷以瑰丽、古仆的纹片为装饰手段，如冰裂纹、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹、鱼子纹、膳血纹、百圾碎等加之其釉层饱满、莹洁，素有“紫口铁足”之称，与釉面纹片相映，更显古仆、典雅，湛称瓷中珍品。
现代的龙泉青瓷忠实地继承了中国传统的艺术风格，在继承和仿古的基础上，更有新的突破，研究成功紫铜色釉、高温黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶叶未色釉、乌金釉和天青釉等。工艺美术设计装饰上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲珑”、“青瓷釉下彩”、“象形开片”、“文武开片”、“青白结合”、“哥弟窑结合”等。
龙泉青瓷蜚声海内外，不愧为传统艺术百花园中的一朵奇葩。是中国瓷器史上一颗灿烁的“瓷国明珠”。
青瓷长耳凤尾瓶
宋、元龙泉青瓷鼎盛时期，瓷器品种十分丰富，有碗、盘、碟、杯、钵、执壶、灯盏、渣斗、熏炉等实用瓷；笔筒、笔架、瓷砚、笔洗、印色池、镇纸等文具瓷；花瓶、人物、挂盘等陈设瓷；香炉、烛台、佛像等供瓷；鸟食罐、象棋等娱乐瓷，以及冥器等一应俱全。每类产品又有多种型号和式样，如碗有莲瓣碗、盖碗、束口瓶、鱼耳瓶、凤耳瓶等。
宋代-龙泉窑青瓷琵琶尊
明初-龙泉窑青瓷坐龛观音像
夏侯文
1935年出生于江西分宜。龙泉青瓷泰斗，中国工艺美术大师，中国陶瓷艺术大师，国家级非物质文化遗产龙泉青瓷传承人，中国工艺美术终身成就奖获得者，国家有突出贡献的科学技术专家，享受国务院颁发的特殊津贴。
1963年毕业于景德镇陶瓷学院美术系，同年分配到龙泉瓷厂，从事青瓷产品设计及工艺研究50多年。1991年被授予为“浙江省工艺美术大师”；1993年被国家授予为“有突出贡献的科学技术专家”，并享受国务院颁发的特殊津贴;1995年被联合国教科文组织授予为“中国一级民间工艺美术家”;2003年被授予为“中国陶瓷艺术大师”;2005年被中国工艺美术学会评为中国工艺美术终身成就奖，成为龙泉当地唯一获此殊荣的国家级大师；2006年被授予“中国工艺美术大师”称号。
1963年，夏侯文毕业于江西陶瓷学院。当他刚来到龙泉瓷厂时，心都凉了半截———他怎么也没想到，青瓷“明珠”的诞生地，竟是坐落在离县城三十六公里的山坳里。开门见山，出门爬坡，艰苦的程度超出自己的想象。
上世纪六十年代的某一天，省有关部门通知龙泉瓷厂，选派一批技术人员赴杭接待日本青瓷考察团，厂里派他去了。日本朋友参观考察结束时，赠给他一本精致的龙泉青瓷资料。他翻开一看：上面详细地记载着龙泉青瓷的发展史、古窑址的分布情况，还附有大量精美的龙泉哥窑、弟窑的彩色照片。
惊诧之际，他陷入沉思：外国人对龙泉青瓷尚且如此重视，作为一个党和人民培养的新中国陶瓷技术人员，更应为发展龙泉青瓷贡献智慧和力量!龙泉生活虽然艰苦，可是这里有丰富的优质瓷土，发展青瓷工业前景广阔。于是，他立志扎根山区，献身龙泉的青瓷事业。从此，他把全部身心投入青瓷研究、设计工作中去。安心龙泉有志向，躬身瓷苑勤耕耘。在国营瓷厂的年代，他肩负着原龙泉瓷厂新产品开发总设计师的重担，到目前为止，夏侯文从事青瓷产品设计及工艺研究已50多年，设计开发出不计其数的龙泉青瓷新产品。
作为一名肩负新产品开发的总设计师，夏侯文设计的作品多次在国际上获奖。1967年，夏侯文承担了中国与挪威举办的“中国现代陶瓷展览”展品的创作设计。其中的作品《大众瓶》不但为挪威国家博物馆收藏，还成了龙泉青瓷的代表作之一，并成了厂里年年出口订货的产品。
此外，夏侯文还成功设计制作出用于招待原美国总统尼克松首次访华使用的大型成套青瓷高档餐具，并在此基础上，研制出一套图案精美、器型考究的“97头影青菊花餐具”。这套餐具一问世，就受到多方好评，并一直成为广交会上的畅销品，夏侯文也因此而荣获省外贸部门特地颁发的奖金。
龙泉青瓷的风格是以造型见长，以釉取胜，靠浅浮雕饰为优势。景德镇白瓷釉下彩一直赢得国内外的盛誉。青瓷能否研制出釉下彩从而与白瓷争奇斗艳呢?夏侯文开始了摸索。他在不同的坯料、釉料、色料对青瓷釉下彩进行装饰，用手工彩绘、喷、刷、各色贴花纸及浮雕与釉下彩结合，经过千余次反复试验，终于研制成功绚丽多彩、品种琳琅满目的青瓷釉下彩。青瓷釉下彩的问世，填补了青瓷史上的空白。1980年，青瓷釉下彩还获得浙江省优秀科技成果三等奖。
经过多年的反复研究实验，夏侯文找到了一种既适合哥窑胎薄质坚、釉层饱满，又适合弟窑釉色明澈温润、青翠如玉的中间层胎料和釉料，攻克了工艺上不调和的难关，于1989年创制了哥窑和弟窑相结合的新瓷种，打破了“哥”、“弟”不能结合的旧观念。从此，哥窑与弟窑可以任意衔接，取得了意想不到的艺术效果，得到了陶瓷界人士的高度赞誉，也成了他这一代人对龙泉青瓷的一项新贡献。在此基础上，夏侯文于1997年又研制成功“色胎绘画”艺术瓷花瓶及挂盘系列作品，在哥窑与弟窑中开创了一种划时代的新装饰手法。现在，他已有多件青瓷色胎绘画作品被收藏在中国历史博物馆。
夏侯文先生言语不多，只要一工作，他都能集中精力和智慧，专心致志地埋头研制新产品。他为人祥和，又肯耐心教导，已先后为龙泉青瓷事业培养出多批技术人才。
有一次，启功先生在北京参加政协会议，浙江某代表亦与会。该代表与夏侯文先生交情匪浅，在他与启功先生交谈间提及夏侯文先生在青瓷烧制方面卓有成就。启功先生欣喜，便称要题字赠与有缘人。夏侯文先生拿到启功先生墨宝“夏侯文青瓷作品”后，心生欢喜，兼怀愧领的不安，旋即着手烧制画筒赠予启功先生。启功大师又复以墨宝“艺无止境，推陈出新”赠之。
夏侯文先生调侃多少钱方得堪受此物，启功先生一笑泯之。夏侯文先生复又精心烧制了一套画具赠予启功先生。赠馈之间，君子的淡水之交显露无疑：君子之交讲求意趣相和，以义不以利
青瓷是中国陶瓷烧制工艺的珍品，作为一种表面施有青色釉的瓷器。青瓷色调的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原焰气氛中焙烧所致。但有些青瓷因含铁不纯，还原气氛不充足，色调便呈现黄色或黄褐色。青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。
中国劳动人民制作瓷器的历史悠久，品种繁多。早在商周时期就出现了原始青瓷，历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。三国两晋南北朝后，南方和北方所烧青瓷开始各具特色。南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。
夏侯文主要作品
青瓷龙盘
哥弟窑龙纹扁瓶
龙纹长口瓶
